26/10/2009 - La Spagna pone un limite ai grassi transgenici. La legge sulla sicurezza alimentare e la nutrizione, approvata dal parlamento di Madrid, ha limitato al 2% la percentuale di grassi transgenici contenuta in ogni prodotto alimentare realizzato o venduto all'interno del paese. Si tratta di una vera e propria rivoluzione per l'Europa, dal momento che soltanto Danimarca e Austria hanno varato una disposizione simile. Più restrittive, invece, le norme vigenti negli stati americani di New York e della California, che hanno vietato completamente l'uso di grassi animali di natura transgenica all'interno dei propri alimenti. «Abbiamo un problema molto importante di sovrappeso, soprattutto tra i bambini e i giovani», ha dichiarato Roberto Sabrido, presidente dell'Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (Asean), ricordando che l'Organizzazione mondiale della sanità ha già qualifi cato il sovrappeso come una pandemia non infettiva del nostro secolo. Sabrido ha poi consigliatoa tutti di non mangiare grassi ottenuti da grassi insaturi per idrogenazione degli oli, come sottolineato nel programma Perseo, che intende promuovere abitudini alimentari più sane.

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