News
"Igiene alimentare: conoscere e insegnare il sistema HACCP"
da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare
11/03/2016 - In collaborazione con la Fondazione Triulza riprende il progetto
“Coltiviamo la sicurezza” con un convegno il 7 aprile a Milano per
conoscere le nuove frontiere dell’igiene alimentare nelle aziende.
"Personale di cucina: preparare gli alimenti in sicurezza"
da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare
19/10/2015 -
Pubblichiamo un estratto del manuale di SUVA “ Informazioni utili sulla sicurezza sul lavoro in imprese
dell’industria alberghiera, della ristorazione, cucine di ospedali e ricoveri”
che analizza alcune situazione di pericolo e le misure di prevenzione da
osservare per evitare infortuni sul lavoro durante il lavoro nelle cucine
"L'entrata merci in sicurezza nelle cucine e nei locali di servizio "
da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare
28/09/2015 - Alcune situazione di pericolo e le misure di prevenzione da
osservare per evitare infortuni sul lavoro durante l’entrata delle merci
nelle cucine e nei locali di servizio connessi.
"Imparare dagli errori: quando manca la segnaletica nelle aziende"
da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare
14/05/2015 -
Esempi di infortuni dipendenti dall’utilizzo di carrelli
elevatori in assenza di un’adeguata segnaletica e cartellonistica
aziendale. I rischi di investimento, il piano di viabilità aziendale, la
dinamica degli incidenti e la prevenzione degli infortuni.
"Sicurezza alimentare: gli esercizi alimentari di rosticceria"
da www.puntosicuro.it / Sicurezza alimentare
13/01/2014 -
Un documento di un’azienda sanitaria locale di Roma presenta
specifiche linee guida in merito alle caratteristiche
igienico/strutturali di esercizi alimentari di rosticceria e similari.
La normativa europea e il sistema HACCP.
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