Tra le sfide dell'amministrazione Obama vi è anche la necessità di un riassetto complessivo del sistema di controllo per la sicurazza alimentare. Tale necessità emerge in seguito alla recente esplosione di casi di salmonella che ha colpito 600 persone, causando la morte di 9 persone. Oltre a condannare l'alimento incriminato, gli organi di stampa accusano il sistema dei controlli per la sicurezza aliemntare. Alla nuova amministrazione si chiede di assegnare ad una sola agenzia la competenza generale per il controllo alimentare.

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