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"Nuovo regolamento sui sottoprodotti"

fonte redazione alimenti&bevande / Sicurezza alimentare

20/11/2009 - È stato pubblicato in Gazzetta il regolamento CE 1069/2009 sulle norme sanitarie che riguardano i sottoprodotti di origine animale e i prodotti derivati non destinati al consumo umano. Obiettivo del provvedimento è evitare o ridurre al minimo i rischi per la salute pubblica e degli animali e tutelare la sicurezza della catena alimentare e dei mangimi. I sottoprodotti di origine animale si ottengono prevalentemente durante la macellazione di animali destinati al consumo umano, durante la produzione di prodotti di origine animale, durante lo smaltimento dei cadaveri di animali e nell'ambito di provvedimenti di lotta alle malattie. I prodotti derivati non destinati al consumo umano costituiscono una potenziale fonte di rischi per la salute pubblica e degli animali e, in passato, il loro uso improprio è stato legato, ad esempio, alla crisi dell'afta epizootica o alla diffusione delle encefalopatie spongiformi trasmissibili. Il provvedimento abroga il regolamento CE 1774/2002, entra in vigore il 4 dicembre e si applica dal 4 marzo 2011. Gli Stati membri stabiliranno le sanzioni e le notificheranno alla Commissione entro il 4 giugno 2011. <

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