Come accennato nel precedente articolo di presentazione, i cicli di lavoro nel comparto agricolo comportano l'esposizione a numerosi rischi per la salute e per la sicurezza. E nel documento è presente un elenco, indicativo e non esaustivo, dei rischi presenti in ambito agricolo da considerare nel processo di valutazione dei rischi:

- rischi connessi ai luoghi di lavoro: “devono essere valutati tutti i rischi legati a carenze strutturali (ad esempio altezze e cubature inadeguate), alla viabilità interna o esterna (vie di circolazione e passaggi non ben delimitati o non adatti alla tipologia di mezzi che devono attraversarle), alla conformazione del terreno (presenza di zone di pericolo a seguito di piogge o allagamenti)”. Senza dimenticare che vi sono luoghi di lavoro, caratteristici dell'ambito agricolo e agro-zootecnico (ad esempio stalle e concimaie) che devono rispondere a requisiti specifici, requisiti descritti nel presente documento;

- rischi da movimentazione manuale dei carichi: comprendono “tutte le operazioni di trasporto o di sostegno di un carico ad opera di uno o più lavoratori. La valutazione deve comprendere un’attenta analisi delle lavorazioni con particolare attenzione: alle caratteristiche del carico quali la pesantezza e l'ingombro; allo sforzo fisico richiesto; alle caratteristiche dell’ambiente di lavoro come ad esempio la presenza di spazio libero sufficiente per l’effettuazione dell’attività richiesta, l'eventuale presenza di irregolarità del pavimento che possano costituire ulteriore rischio di inciampo o di scivolamento”;

- rischi da esposizione ad agenti fisici: la valutazione dei rischi da esposizione a rumore e vibrazioni “deve essere effettuata da personale qualificato, può prevedere una serie di misure specifiche sulle attrezzature/macchine, deve considerare il tempo di esposizione. Il tutto finalizzato a determinare il livello di esposizione dei lavoratori a questi inquinanti ambientali ed a individuare le misure di protezione e prevenzione da adottare durante lo svolgimento della normale attività lavorativa”;

- rischi da esposizione a sostanze pericolose: il documento indica che la valutazione dei rischi chimici “inizia con l'elenco delle sostanze pericolose direttamente manipolate dai lavoratori, o comunque presenti in azienda, deve essere effettivamente rappresentativa delle condizioni di lavoro e deve contenere tutte le informazioni disponibili”. Riguardo a questo tipo di valutazione lo SPreSAL ha prodotto una specifica brochure informativa;

- rischi da esposizione ad agenti biologici: l’attività agricola - a stretto contatto con la natura, con gli animali e con prodotti di origine animale - può implicare il rischio di esposizione dei lavoratori alle zoonosi, le malattie che gli animali possono trasmettere all'uomo. Il documento, oltre a riportare le possibili vie di trasmissione di queste malattie (ferite, tagli, morsi, punture, contatto con liquami, ...), sottolinea che questo è un rischio “invisibile” e per questo motivo “è essenziale conoscere tutti i rischi che si corrono nell'effettuare alcune operazioni e attuare le necessarie misure preventive e protettive”;

- rischi da esposizione ad atmosfere esplosive: ad esempio con riferimento alla “miscelazione di aria con il metano contenuto nel biogas e delle polveri dei cereali in prossimità degli impianti di produzione di biogas, delle vasche di stoccaggio/smaltimento dei liquami e dei silos/contenitori dei cereali”;

- rischi da stress lavoro-correlato: si ricorda che la normativa “stabilisce che il datore di lavoro deve valutare lo stress lavoro-correlato per i suoi dipendenti”;

- rischi connessi allo stato di gravidanza: le condizioni di lavoro che sono considerate accettabili in situazioni normali “possono non esserlo più durante la gravidanza o il periodo dell’allattamento fino al settimo mese dopo il parto”. Il documento ricorda i vari obblighi del datore di lavoro in merito alla valutazione della compatibilità delle mansioni con un eventuale stato di gravidanza;

- rischi connessi alla differenza di genere, di età e di provenienza da Paesi diversi: anche la provenienza dei lavoratori da Paesi diversi “deve essere considerata una potenziale fonte di rischio; è sufficiente che un lavoratore non comprenda le istruzioni ricevute perché si generino situazioni pericolose”;

- rischi connessi all'uso delle attrezzature di lavoro: sappiamo che le attrezzature di lavoro rappresentano nel comparto agricolo uno dei principali rischi per la sicurezza e la salute dei lavoratori. Nella valutazione dei rischi “dovranno essere necessariamente considerate: l'installazione in conformità alle istruzioni d'uso; le procedure di manutenzione ordinaria e straordinaria finalizzate a garantire, nel tempo, la permanenza dei requisiti di sicurezza; le istruzioni d'uso e di manutenzione ivi compresa la predisposizione e l'aggiornamento di un registro degli interventi di manutenzione delle macchine e delle attrezzature di lavoro”.