04/03/2009 - Detassare i prodotti Dop e Igp per incentivare i consumi di qualità. Le produzioni agroalimentari certificate soffrono di mancanza di mercato. Primo tra tutti l'olio extravergine d'oliva Dop le cui vendite non vanno oltre il 3.5% dell'olio commercializzato. Ed ecco che arriva la proposta della Fondazione Qualivita per provare ad incrementare le vendite. «Siamo convinti che, come è già stato fatto per altri settori, come quello dell'auto, anche il comparto agroalimentare di qualità certificata sia degno di interventi finalizzati», sostiene Mauro Rosati direttore generale della Fondazione Qualivita. «Si può ipotizzare un impegno che ammonta a circa 600-700 milioni di euro, poiché si tratta di intervenire su un paniere ben definito, assolutamente identificabile e riconoscibile», aggiunge Rosati. «Questo provvedimento avrebbe una ricaduta positiva sia sulle imprese che sui consumatori, indirizzando le scelte verso i prodotti di qualità, legati al territorio di produzione e in grado di offrire forti garanzie in termini di sicurezza alimentare, incentivando al tempo stesso la riconoscibilità e la diffusione della conoscenza dei loghi Dop e Igp».La proposta ha le sue basi sul fatto che «la qualità è la strada più lineare verso la competitività, poiché rende i prodotti riconoscibili e difficilmente sostituibili sul mercato», spiega Rosati. «Ma il suo percorso deve essere incentivato, restituendo priorità nelle scelte di consumo». «Creare nuovi modelli di consumo sulla qualità», conclude Rosati, «non significa promuovere una nicchia di prodotto, ma incidere anche su gran parte dei prodotti certificati che troviamo già nella grande distribuzione». undefined undefined

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